濕熱處理主要以濕熱水解為主，是指基于熱水解反應，在適當?shù)暮h(huán)境中，利用餐飲垃圾處理設(shè)備中的熱能對餐飲垃圾進行處理，并改變垃圾后續(xù)加工性

雖然餐廚垃圾大部分都是在自然界中可以逐漸降解的可降解物質(zhì)，但由于餐廚垃圾含水率較高，填埋過程中會產(chǎn)生大量滲濾液，增加餐廚垃圾處理難度和處

基于農(nóng)村的條件，餐飲垃圾處理工藝需操作簡單，投料、堆肥、二次腐熟、篩分等工序可自動化，管理員只需要投料即可，無需其他操作。

濕垃圾不能單獨處理；廚余垃圾處理機造價相對較高；由于在高固體含量下進行，輸送和攪拌困難，尤其攪拌是個技術(shù)難點。

前期通過相應的餐飲垃圾處理設(shè)備進行預處理，而后在好氧條件下，通過微生物的增殖、生長等生命活動把餐廚垃圾物轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，同時利用發(fā)酵

經(jīng)過餐飲垃圾處理機合理處理后的餐廚垃圾是制備動物飼料、肥料和生物能源的重要資源，是一種高價值的生物資源和能源。

餐廚垃圾處理技術(shù)包括填埋和焚燒、飼料化及生物處理三大類，其中飼料化和生物處理是目前應用較為廣泛的新型廚余垃圾處理技術(shù)。

天津市津南區(qū)餐飲廢棄物處理工藝。餐廚垃圾由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一運進廠后，經(jīng)過篩分、磁分選、粉碎、高溫水解、油水渣分離，提取出工業(yè)油脂，經(jīng)過處理將

餐廚垃圾破碎的粒徑可根據(jù)后續(xù)處理工藝的不同有所不同，如采用濕法厭氧消化，則需將餐廚垃圾破碎至較小粒徑，以利于提高物料的流動性。

在于居民把這些廢物賣給回收人員，他們可以轉(zhuǎn)賣，賺得差價，有這樣的利益引導過程，買賣雙方都能堅持下去，基本不需要的推動和扶持。近年來，餐廚