(1)預(yù)處理
餐廚垃圾進(jìn)廠后首行分揀和粉碎處理，然后經(jīng)脫水機(jī)進(jìn)行固液分離。
(2)堆肥或烘干
堆肥：堆肥的方式有多種，可以采用條垛式堆肥，也可以采用倉式堆肥、隧道式翻堆以及容器式堆肥，鼓風(fēng)或者翻堆是堆肥過程的環(huán)節(jié)。一般堆肥在發(fā)酵倉內(nèi)停留時(shí)間為25~30天，達(dá)到腐熟后的餐廚垃圾然后用裝載機(jī)將其送到后處理系統(tǒng)。
烘干：一般采取間接加熱的方式，原料營養(yǎng)成分不被破壞，殺和蟲卵。
(3)后處理系統(tǒng)
采用堆肥處理工藝：粗料進(jìn)行篩分處理，通過篩分后，粗堆肥物料可按粒徑及比重的不同分為兩大類，篩下物即為營養(yǎng)土，暫時(shí)儲(chǔ)存在存放場中，可用作園林綠化用土。篩上物物料送填埋場填埋處理。
采用烘干處理工藝：干燥工序后的高溫產(chǎn)出品輸送到冷卻篩選系統(tǒng)進(jìn)行冷卻處理和二次篩選，制成含水量低于13%的蛋白飼料添加劑。