在餐廚垃圾的源頭處理、規(guī)范分類、政企結(jié)合等方面采取措施，并在此方面已經(jīng)非常成熟。據(jù)2015年英國垃圾資源行動綱要顯示，英國通過對餐廚垃圾進(jìn)行處理，每年可減排二氧化碳2000萬t。此外，英國垃圾分類規(guī)范，每個(gè)家庭的垃圾箱根據(jù)顏色進(jìn)行分類，并由政府統(tǒng)一規(guī)定。
　　設(shè)立專門回收點(diǎn)，餐廚垃圾及時(shí)處理。為地收集油脂廢棄物，政府在居民社區(qū)設(shè)立廢氣油脂回收點(diǎn)。居民須將餐后的廢棄油脂密封后放到指定地點(diǎn)，以便于企業(yè)進(jìn)行收集處理。餐飲企業(yè)不得私自出賣廢棄油脂，如果被發(fā)現(xiàn)，將處以高額罰款。
　　鼓勵(lì)資源再利用。2011年，英國建設(shè)了首座全封閉式餐廚垃圾發(fā)電廠，每天可以處理12萬t餐廚垃圾。未來英國還將新建約100座垃圾發(fā)電廠。此外，廚余垃圾處理設(shè)備制造企業(yè)頻現(xiàn)，廚余垃圾處理后生產(chǎn)出的肥料可作為二次收入。