一、垃圾分類現(xiàn)狀
　　中國垃圾處理行業(yè)起步較晚，但通過近年來的發(fā)展，我國垃圾處理產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，垃圾處理市場容量有了顯著增加。但在城市化進(jìn)程中，我們也面臨著巨大的挑戰(zhàn)，中國的垃圾產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了瓶頸期，垃圾處理企業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上垃圾產(chǎn)出速度。
　　中庭并沒有養(yǎng)成垃圾分類的習(xí)慣，且垃圾分類也不僅僅是能賣錢和不能賣錢的分類。認(rèn)識上的誤區(qū)，以及對垃圾知識的知曉程度讓垃圾分類成了“瞎子的擺設(shè)”，大多數(shù)人不愿意費(fèi)時費(fèi)力把垃圾分類處理扔進(jìn)不同的垃圾袋。對于家庭來說，目前做得比較好的廢品回收，是報(bào)紙、雜志、硬紙板、塑料瓶、舊家具和廢銅爛鐵。其原因在于居民把這些廢物賣給回收人員，他們可以轉(zhuǎn)賣，賺得差價(jià)，有這樣的利益引導(dǎo)過程，買賣雙方都能堅(jiān)持下去，基本不需要政府的推動和扶持。
　　二、廚余垃圾資源化現(xiàn)狀
　　縱觀垃圾總量，廚余垃圾占的比重約占一半以上，又因?yàn)閺N余垃圾質(zhì)含量高，可生物降解性強(qiáng)，是一種很有回收利用價(jià)值的資源，可用于沼氣發(fā)電，節(jié)能減排效果非常明顯，且隨著第三產(chǎn)業(yè)特別是餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，其產(chǎn)出的廚余垃圾也隨之猛增，因此廚余垃圾資源化工作是當(dāng)前的重中之重。
　　目前，深圳各街道的廚余垃圾處理直接在各站點(diǎn)進(jìn)行，工人把已經(jīng)分類的餐廚垃圾放入小型餐廚垃圾處理裝置，固體和液體分離，固體通過處理機(jī)變成肥，液體變成液態(tài)肥料，種花種菜非常環(huán)保，將廚余垃圾變廢為寶，化處理。合肥將正式啟動對食堂、飯店等餐飲單位餐廚垃圾的集中收運(yùn)，如果隨意傾倒餐廚垃圾將面臨高5萬元的處罰；開展餐廚垃圾單位申報(bào)工作，申報(bào)范圍以大型餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、夜市大排檔為主，根據(jù)各申報(bào)單位的餐廚垃圾量，免費(fèi)發(fā)放餐廚垃圾桶，由中標(biāo)的收運(yùn)單位上門進(jìn)行統(tǒng)一免費(fèi)收運(yùn)和收置。重慶市按照“統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理、設(shè)施共享、運(yùn)距合理”的原則，統(tǒng)籌建設(shè)七個餐廚垃圾片區(qū)處理中心，采取分散收集集中轉(zhuǎn)運(yùn)的方式處理廚余垃圾。對全市1萬多家分布在大街小巷的小型餐飲店放置收運(yùn)桶，由環(huán)衛(wèi)所安排專人上門收集，收運(yùn)來的餐廚垃圾，政府指定具備資質(zhì)的回收公司進(jìn)行回收處理。專門建立了餐廚垃圾收運(yùn)處理聯(lián)席會議制度，統(tǒng)一部署市區(qū)聯(lián)合執(zhí)法，打擊非法收運(yùn)行為，并且建立了信息化的管理系統(tǒng)，所有的餐廚垃圾收集車全部裝有GPS監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控平臺，可以實(shí)時回放監(jiān)控畫面。
　　目前在中國市場上銷售的家用廚余垃圾處理器可以粉碎殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜梗葉、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等垃圾，通過改變食物垃圾的形態(tài)來進(jìn)行及時的化處理。此設(shè)備能夠?qū)⑹澄锢鬯槌蓾{狀液體直接從下水管道排出，可輕松實(shí)現(xiàn)即時、方便、的廚房清潔，避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味，從而優(yōu)化家居環(huán)境，并解決下水道容易堵塞的問題，提高公眾環(huán)境衛(wèi)生。